Ribeiro Santo Vinha da Neve Bianco 2019
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Ribeiro Santo Vinha da Neve Bianco 2019
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Ribeiro Santo
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Le uve sono state raffreddate prima della pigiatura e sono state sottoposte a macerazione a freddo in pressa, prima della pressatura. La fermentazione alcolica è iniziata in serbatoi di acciaio inox e si è conclusa in barrique nuove di rovere francese. Durante l'affinamento in botte è stato effettuato il battonage. Questo vino trascorre un minimo di 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Profumo elegante, ricco di note minerali, con sentori di frutta matura e leggere note tostate. Ottima struttura in bocca, compensata da un'eccellente acidità di limone e un finale molto lungo. |
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Marca: Ribeiro Santo | |
Tipo: Bianco | |
Anno: 2019 | |
Regione: Dão | |
Caste: Encruzado |
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Enologo: Carlos Lucas | |
Gradazione alcolica: 13,5% | |
Capacità: 75cl |