Ermo Arinto de Clay White 2020
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Ermo Arinto de Clay White 2020
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Raccolta manuale. Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione pelicolare a freddo per 48 ore prima dell'inizio della fermentazione che si è svolta, a temperatura controllata, in una tipica anfora alentejo da 750L, per 2 settimane e con macerazione pelicolare. Stage sulle fecce fini. Vino bianco dall'aspetto limpido e dal colore giallo limone. Dal carattere fresco e materico, ha un'altra dimensione in cui compaiono le note più terrose dell'anfora. Con un grande volume in bocca sostenuto da un'acidità rinfrescante, questo vino ha un profilo estremamente gastronomico. Premi: # 18 Pontos, rivista Grandes Escolhas (Portogallo, 2022) # 18 Punti, Revista de Vinhos (Portogallo, 2021) |
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Marca: Ermo Vini | |
Tipo: Bianco | |
Anno: 2020 | |
Regione: Alentejo | |
Castas: Questioni | |
Enologo: Joana Pinhão | |
Gradazione alcolica: 12,5% | |
Capacità: 75cl |