Un brindisi al Passionale!

Raccolta manuale, uve portate in cassette da 20 kg, pressate in pressa pneumatica con lieve macerazione. Fermentazione: 60% in tini di acciaio inox con controllo automatico della temperatura e 40% in barrique nuove di rovere francese. Stage per 10 mesi in nuove botti di rovere francese.

Vino color agrumi, più strutturato, con tocchi floreali e agrumati e note dal palco della botte. Fresco ed elegante, con buona persistenza.