La seta è un indubbio simbolo di altissima qualità, Bicho-da-Silk è l'animale che produce il filato di così alta qualità, quindi il nome di questo vino prodotto da Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira.

Classico, intenso, elegante, complesso, fresco, ricco quanti aggettivi qualitativi possiamo trovare meglio-possiamo descrivere questo vino.
"Miscela di campo" delle uve dai vecchi vigneti di Quinta dos Castelares ad un'altezza tra 500-600 metri di suoli shistose con orientamento nord-est con l'obiettivo di ottenere l'equilibrio necessario per un complesso vinicolo.

Colore rubino ad alta profondità. Aroma intenso, complesso con una predominanza in frutti rossi, spezie e pepe. Note di bergamotto ed era in equilibrio con le note supereleganti del palco del barile. In bocca hanno un volume eccellente, acidità molto presente e ben integrata, tannini fini e fazen intenso-fare questo vino lungo e pieno prevedendo un ottimo potenziale per l'invecchiamento in bottiglia.