Passeggiando tra i boschi, i frutteti e gli orti di Quinta de Ventozelo, rimane nella memoria un insieme di aromi caratteristici della vegetazione mediterranea. Gin de Ventozelo porta queste note fresche e profonde che definiscono lo SPIRITO DEL LUOGO. Questo Gin nasce da un progetto di ricerca con Inst. de Ciências Biomédicas Abel Salazar e la partnership con Cantinho das Aromáticas, dopo aver studiato le proprietà di ogni specie botanica, la sua composizione e il metodo di produzione

La miscela di specie botaniche selezionate è stata macerata in alcool di vino, a cui è stata aggiunta acquavite di vino, entrambe provenienti dalla distillazione dei vini di Quinta de Ventozelo.

Note di degustazione: Agli aromi caratteristici del bosco, dell'orto e del frutteto, si unisce l'aroma vinoso del brandy che compone questo Gin, che percorre tutta la degustazione, donandogli morbidezza e persistenza.

Un eccellente connubio tra le note fresche e agrumate di scorza di limone, menta, foglie di coriandolo e timo limone, con gli aromi di bosco, ginepro, lavanda, il bel timo chiaro e la viola eterna.

Per mantenere la purezza dei suoi aromi, questo gin va servito con acqua tonica non aromatizzata, ghiaccio e tre bacche di ginepro.