Azienda agricola di Ventozelo dell'inchiostro di Roriz

Azienda agricola di Ventozelo dell&

Azienda agricola di Ventozelo dell'inchiostro di Roriz

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Le uve sono state ricevute in cantina, nella linea speciale, con totale disimpegno e scelta manuale dei grappoli e successivamente "bago a bago" da parte di una macchina di selezione ottica. La fermentazione è stata effettuata in stampa, con macerazione pre-fermentativa e controllo della temperatura. Stage di 18 mesi.

Nota di degustazione: vino Reminky, di colore chiuso con un marcato aroma di frutti rossi maturi. Ha un volume di bocca avvolgente e sorprendente, quando pensiamo alla casta in questione, che lo rende ancora più ammirevole. La sua acidità e la struttura tannica promettono un buon e lungo invecchiamento.

Si armonizza molto bene con un antipasto a base di formaggi intensi, foie gras, o al pasto con piatti di pesce grasso o carne.

Dovrebbe essere consumato a una temperatura compresa tra 16 ° e 18 ° C.

Puoi tenerti chiuso, in condizioni appropriate, per 15 anni senza perdere qualità.

Marca de Vinho Marchio: Ventozelo giovedì
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Sì: 2018
Região de vinho Regione: Douro
Castas de vinho Caste: Inchiostro Roriz
Enólogo Enologo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico Tori alcolici: 15 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl per bottiglia
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