Il vino è stato parzialmente fermentato e affinato in botti (50%) e il resto in piccoli tini di acciaio inox, prima di essere imbottigliato.

I terreni scistosi e granitici uniti alla topografia estremamente varia consentono ai vini bianchi di presentare notevole acidità, mineralità e freschezza.

I bianchi di La Rosa si caratterizzano per le loro equilibrate note floreali, agrumate e fruttate.

Note di degustazione: Profumo intenso ma contenuto con vivaci frutti bianchi e forte mineralità. Al palato è denso e fresco, ma anche lineare con un lungo finale. Inizio sottile con un'esplosione di sapori a metà palato e un finale nobile con deliziosa amarezza.