Il marchio Ultimate Provence è un altro degli esempi riconoscenti di investimento in Provenza. Un progetto composto da 46 ettari di vigneti e un'unità alberghiera che si trova a trenta minuti da Saint-Tropez. Come quello che è successo con altri vini provenzali, Ultimate Provence Rosé fa parte di un modello che ha ottenuto un enorme successo a livello mondiale, registrando sempre più intenditori.

Note di degustazione: di colore vivace e accattivante, presenta note di wafer di frutta rossa, cannella e zenzero. Il Syrah fornisce un carattere secco e pepato, mentre Rolle conferisce acidità e un profilo agrumato.

Questo rosé di Ultimate Provance è un'ottima sorpresa, essendo un vino versatile, elegante e gustoso, riesce ad essere abbastanza fresco e gastronomico, con un finale di bocca che ci chiede sempre un altro bicchiere.

Ottimo a lato di pollo arrosto e insalate, ma ugualmente con carni alla griglia, salumi, pesce e bivalvi.