Titano Frammento Bianco

Titano Frammento Bianco

Titano Frammento Bianco

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Appezzamenti di vigneto centenari, piantati a un'altitudine tra i 750 metri e gli 850 metri, con un terreno di transizione scisto-granitico, povero e accidentato, che dimostrano una sorprendente acidità.

Le uve fresche nel loro punto debole di maturazione, raccolte a mano per scatole da 20 kg, vengono trasportate in cantina dove sono state oggetto di una scelta manuale giudiziosa. Vengono desematati, schiacciati e macerati per 48 ore, poi vanno in botti di rovere francese, dove fermentano e ristagnano.

Note di degustazione: vino color paglia. Aromi di cottura, miele, pompelmo, fiori bianchi e la pietra bagnata. In bocca è un vino pieno di strati, molto ingombrante e pieno di energia data la sua persistente freschezza.

Ottimo da gustare con piatti dal sapore complesso e ricco, come pesce al forno, crostacei e formaggi curativi.

Marca de Vinho Marchio: Titan
Tipo de vinho Tipo: Blend
Ano do vinho Anno: 2015 (1 barile) + 2016 (2 barili) + 2017 (2 barili)
Região de vinho Regione: Douro
Castas de vinho Caste: Mix di caste bianche
Enólogo Enologo: Louis Leocádio
Teor alcoólico Tori alcolici: 13 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl
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