Nel 1945, alla fine della seconda guerra mondiale, Monty Collins, comandante della British Air Force, fu inviato a Berlino per aiutare a recuperare i violenti bombardamenti che la città aveva subito durante la guerra. Per simboleggiare la sua devozione alla causa, Collins scelse come priorità il restauro dello zoo e adottò, come mascotte, una scimmia di nome Max. L'ispirazione per il nome del gin è venuta da lì, quando Collins ha deciso di creare il proprio gin.

La ricetta di Monkey 47 prevede la raccolta di 47 botaniche della Foresta Nera, accuratamente selezionate e distillate a mano.

Il gin con più botaniche al mondo, che gli conferisce grande finezza e profumo al naso, oltre a frutti rossi acidi e note speziate; e che, al palato, è conturbante e gustoso , evidenziando note di pepe e fiori come gelsomino e sambuco, tocchi agrumati immensamente profumati che si alternano tra dolce e amaro, con punte di frutti rossi molto interessanti.

È un gin equilibrato e complesso, secco, con un intenso sapore di ginepro e agrumi e un lungo retrogusto.