Invecchiamento per 10 mesi in botti nuove di rovere francese da 400 litri. Dopo l'imbottigliamento affina in cantina per almeno 6 mesi. Questo è senza dubbio un vino da cantina con un grande potenziale di invecchiamento in cantina.

Note di degustazione: Rubino profondo e intenso. Aroma intensamente profumato e profumato con sentori di frutti di bosco, cisto e bergamotto. Sottili note affumicate e tostatura discreta indicano un'eccellente integrazione del legno.

È concentrato e opulento, una grande armonia tra potenza ed eleganza. Deliziosi sapori di liquirizia, prugna nera e un tocco minerale, il tutto avvolto da tannini molto levigati.

Ideale per accompagnare un roast beef e piatti di selvaggina.