Il vino rosso Numanthia è il vino emblematico di Bodega Numanthia, prodotto con inchiostro Toro in D.O. Toro. Nel 2008 questo vino è stato scelto come miglior rosso di Spagna. Inoltre, Bodega Numanthia ha raggiunto i 100 punti Parker nella rivista "The Wine Advocate" con Termanthia 2004.

E' un ottimo vino rosso raccolto esclusivamente a mano e con rigorosa selezione.Il vino Numanthia ha un colore picot maturo con riflessi rubino. Al naso il vino è elegante, amichevole, fresco e profondo, con sentori di frutti rossi, un sottofondo di spezie dolci. In bocca espressivo, fresco e dolce. Il tannino è serio e maturo, con un grande senso di volume. Frutta nera, ribes, more, note di vaniglia, cannella e noce moscata. Una buona acidità che permette a questo vino di invecchiare con grazia negli anni.