Maritávora nasce con l'obiettivo di dare una struttura imprenditoriale ad un'attività familiare con più di 150 anni di storia e tradizione. A metà del XIX secolo, José Junqueiro Júnior, padre del poeta Guerra Junqueiro, acquistò un gruppo di fattorie e proprietà nel Comune di Freixo de Espada à Cinta, nel Douro Superiore, la maggior parte delle quali rimane di proprietà dei suoi discendenti diretti fino ai giorni nostri.

Questo vino è stato prodotto con uve provenienti da vecchi vitigni della Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e altre varietà. Fermentava in presse di pietra munite di calchi. Invecchiato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese.