Colheita Verdello 1997 di Justino

Colheita Verdello 1997 di Justino

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Vigneti di Seixal, Ponta Delgada, São Vicente e Arco de São Jorge, caratterizzati da diverse miscele di suoli, di natura vulcanica, principalmente derivati ​​da basalto, trachiti, tufo, scorie e conglomerati. Temperato con caratteristiche oceaniche, con variazione di temperatura, umidità e precipitazioni, a seconda dell'altitudine.

Raccolta manuale. Selezione delle migliori uve per diverse settimane, in base alla loro maturazione. Spogliatura totale, frantumazione e pressatura. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Vinificazione effettuata secondo metodi tradizionali. Invecchiato con il tradizionale sistema Canteiro, in botti di rovere francese e americano di diversa capacità.

Colore dorato attraente e brillante con sfumature in evoluzione. Profumo molto delicato, fruttato e con qualche nota floreale. Finale lungo e secco con note di miele e scorza d'arancia.

Di spiccata acidità servito un po' fresco, è ottimo come aperitivo. Si abbina a zuppe leggere, prosciutto serrano, selvaggina affumicata, funghi, paté e frutta secca come mandorle e noci.

Marchio di vino Marca: Justin
tipo di vino Tipo: Vino Madeira
anno di vino Anno: 1997
regione vinicola Regione: Madera
varietà di vino Varietà: Verdello
enologo Enologo: Juan Teixeira
contenuto alcolico Gradazione alcolica: 19º
capacità della bottiglia Capacità: 75 cl
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