Selezione delle uve per il taglio e trasporto in cassette da 20kg direttamente alla nostra cantina dove inizia il processo di vinificazione, fermentazione in tini di acciaio inox di piccola capacità a temperatura controllata. Stage in barrique nuove di rovere francese con “bâtonnage” per circa 4 mesi.

Note di degustazione: questo bianco riserva ha un profilo molto delicato ed elegante. Spiccano le note floreali e di frutta a nocciolo. La botte, molto discreta, dona armonia e complessità, consistenza cremosa in bocca e una buona struttura supportata da una decisa acidità. Finale lungo, minerale e che chiude con eleganza.