Passeggiando tra i boschi, i frutteti e gli orti di Quinta de Ventozelo, rimane nella memoria un insieme di aromi caratteristici della vegetazione mediterranea. Gin de Ventozelo porta queste note fresche e profonde che definiscono lo SPIRITO DEL LUOGO. Questo Gin nasce da un progetto di ricerca con Inst. de Ciências Biomédicas Abel Salazar e la partnership con Cantinho das Aromáticas, dove sono state studiate le proprietà di ogni specie botanica, la sua composizione e il metodo di produzione

La miscela di specie botaniche selezionate è stata macerata in alcool di vino, a cui è stata aggiunta acquavite di vino, entrambe provenienti dalla distillazione dei vini di Quinta de Ventozelo.