Quinta das Bágeiras Brandy Bagaceira Branca
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Quinta das Bágeiras
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Quinta das Bágeiras
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Questa è una grappa prodotta solo con vinacce di uve rosse. Una delle rare caratteristiche della produzione di questa acquavite, molto importante sotto l'aspetto analitico e aromatico, è la distillazione da effettuarsi subito dopo aver completato la fermentazione in frantoio, ottenendo così un bassissimo contenuto di metanolo. Un'altra particolarità è che può essere vinificata senza diraspatura, in quanto abbiamo concluso in precedenti esperienze che l'intensità aromatica di un'acquavite di vinaccia da uve non diraspate è molto più delicata. Questo brandy viene distillato in una colonna ancora in cantina. |
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Marca: Quinta das Bageiras | |
Tipo: brandy | |
Anno: -- | |
Regione: Bairrada | |
Gradazione alcolica: 50º | |
Capacità: 500 ml | |