Vino del rosso morto

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Durante le invasioni francesi del Portogallo, le popolazioni cercarono di proteggere i loro beni più preziosi dal saccheggio degli invasori. Le persone dell'attuale regione di Boticas non facevano eccezione e, temendo di saccheggiare i loro preziosi averi, nascosero ciò che avevano, compreso il vino, che era sepolto sul pavimento delle cantine, sotto gli aquiloni e i mulini.

Più tardi, quando hanno recuperato i loro preziosi beni, hanno scoperto che il vino aveva acquisito proprietà insolite. Un vino a bassa gradazione alcolica e un po' di gas, frutto del naturale processo di fermentazione durante il periodo in cui è stato sepolto e la cui conservazione è stata avvantaggiata dalla costante temperatura e assenza di luce. Poiché è stato sepolto, il vino è stato chiamato Wine of the Dead. La tradizione rimane oggi, essendo una storia vivente del villaggio di Boticas.

Vinho dos Mortos, denominato Regional Transmontano, ha la sua produzione delimitata alle pendici di Vila de Boticas, che hanno particolari condizioni climatiche e del suolo. Unico e diverso, è un vino di transizione, con una bassa gradazione alcolica, tavolozza e leggermente gas.

Note di prova: L'aroma è solitamente frutto rosso con note di vaniglia. Al palato è leggero, con acidità pronunciata, molta freschezza e una gassificazione sottile e piacevole. Queste caratteristiche rivelano un vino di carattere singolare, gustoso, allegro ed eccitante. Perfetto per le calde giornate estive e per tutti i giorni dell'anno, per gli amanti di un vino liscio di freschezza pronunciata.

Marca de Vinho Marca: Vino dei morti
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Sì: 2022
Região de vinho Regione: Boticas, Dietro i Montes
Castas de vinho Castes: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Trincadeira e Alicante Bouschet
Enólogo Enologo: --
Teor alcoólico Tori alcolici: 12,5 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl per bottiglia
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