Pouilly-Fuissé è il nome di un villaggio nel Mâconnais che produce vino Chardonnay altamente caratteristico. Le viti che producono questo vino fanno parte di un paesaggio mozzafiato dove terreni calcarei e argillosi pesanti si combinano per creare un 'terroir' unico.

Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inossidabile, a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa. L'invecchiamento avviene tra 8 e 10 mesi in tini di acciaio inossidabile.

Di colore giallo pallido. Il suo naso è note fresche rivelatrici di mandorle fresche e pompelmo rosa. La sua bocca è schietta con un tocco di clorofilla nel finale.