Taboadella

Taboadella fa parte di un'area unica di 40 ettari di vigneto tra Vale do Pereiro e Vale do Sequeiro, segnata da un altopiano triangolare che si sviluppa tra altitudini da 400 a 530 m, caratterizzato da dolci pendii digradanti verso il quadrante sud-ovest, con un Esposizione solare privilegiata a sud e ovest.

Il massiccio montuoso protegge il vigneto dalla massa d'aria marittima dell'Atlantico e dai forti venti della Spagna, determinando un clima di transizione apparentemente temperato tra marittimo e continentale. L'equinozio d'autunno registra un brusco abbassamento della temperatura e, in genere, le prime piogge e le gelate si verificano nella tarda primavera.

Il vigneto tradizionale non viene irrigato, perpetuando la qualità ancestrale e la tipicità dei 18 appezzamenti in modalità di produzione integrata, caratterizzati da una densità media di 3500 piante per ettaro e una produzione media di 4000 kg per ettaro. Negli anni '80 il vigneto è stato parzialmente reimpiantato, introducendo nuove varietà come Tinta Roriz ed Encruzado, Cerceal-Branco e Borrado das Moscas (Bical). Oggi l'età media delle viti è di 30 anni, ma alcune hanno raggiunto il secolo!