Vendemmia manuale e uve accuratamente selezionate in vigna e in cantina. Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione pelicolare a freddo per 24 ore prima dell'inizio della fermentazione. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 23ºC. Stage in botti di rovere francese nuove e usate per 18 mesi.

Colore profondo, concentrato, dal profumo complesso, dal carattere speziato e di grande freschezza. Vino di ottima struttura tannica e di equilibrata acidità che consentiranno un ottimo affinamento in bottiglia.

Premi:

# Press Choice, concorso "Press Choice 2022", rivista Grandes Escolhas (Portogallo, 2022)