La Royal Companhia Velha Sparkleto Rosé brute è il risultato di una selezione giudiziosa di Pinot Nero della Quinta de Cidrô a São João da Pesqueira. Il terroir Cidrô, per la sua altitudine e il clima mite, consente un ciclo più lungo sulla vite, consentendo così sia al Pinot Nero che allo Chardonnay di essere rivendicati all'altezza perfetta per essere schiumati. Questa bellissima Quinta, sebbene situata a 550m di altitudine, soffre di terreno povero e shistic, che si traduce in produzioni inferiori, che conferiscono a questo Sparkling un'eccellente consistenza, volume e intensità. Nel 2013, abbiamo fatto un primo test per schiumare solo un lotto di Pinot Nero, che mostrerebbe un colore leggermente rosa, e con le caratteristiche organolettiche, tipiche di un Rosé.

Un colore rosato chiaro scintillante, con ottima espressione al naso, con note floreali e delicate sfumature di frutti rossi, che mostrano intensità e complessità. In bocca, mostra volume, ma molta eleganza e finezza, con sapori che si indovina al naso e un'acidità vivace e rinfrescante.