Inchiostro giallo Ventozelo Azienda Agricola

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Le uve sono state ricevute in cantina, nella linea speciale, con totale disimpegno e scelta manuale dei grappoli e successivamente "bago a bago" da parte di una macchina di selezione ottica. La fermentazione è stata effettuata in stampa, con macerazione pre-fermentativa e controllo della temperatura.

Nota di degustazione: questo vino dimostra un colore violaceo e un profilo aromatico morbido e fruttato. È un vino complesso al palato, profondo ma delicato. Gli aromi di frutta matura che si sentivano al naso appaiono sottigliezza anche in bocca e continuano a fine gara.

Si armonizza molto bene con un antipasto a base di formaggio di media intensità o il pasto con pesce grasso o piatti a base di carne.

Marca de Vinho Marca: Ventozelo giovedì
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Sì: 2021
Região de vinho Regione: Douro
Castas de vinho Caste: inchiostro giallo
Enólogo Enologo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico Tori alcolici: 15 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl per bottiglia
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