Quinta de Sobreiró de Cima è uno specchio di queste esperienze, aggiungendo il miglior terroir di Trá s-os-Montes alle migliori caste, sia portoghesi che straniere, prodotte in modo biologico. Il rispetto per Madre Natura è praticato dalla prima alla terza generazione della famiglia.

Vino intenso ma equilibrato, con grande complessità aromatica, buon volume in bocca e finale lungo. Vino con un grande potenziale di invecchiamento.

Questo è un vino speciale, quindi deve essere dedicato per grandi momenti, accompagnando piatti più intensi e più dettagliati. Servire a una temperatura di 17 °C.