Ermo Alfrocheiro Rosato 2021
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Uve accuratamente selezionate in vigna e in cantina. Diraspatura e pigiatura soffice, senza macerazione pellicolare prima dell'inizio della fermentazione. Vinificato in botti di rovere francese Chardonnay di 4° anno da 225L. Fermentazione a temperatura controllata in cella frigorifera a 14ºC per 2 settimane e fase finale sulle fecce fini per 10 mesi. Vino rosato dal colore chiaro e delicato. Profumo delicato di frutti di bosco, mora e fragolina di bosco e leggermente floreale. Grande vivacità e freschezza al naso e in bocca, supportate da un'equilibrata acidità. Questo vino ha un profilo estremamente gastronomico.
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Marchio: Ermo Vini | |
Digita: Rosa | |
Anno: 2021 | |
Regione: Alentejo | |
Varietà: Alfrocheiro | |
Enologo: Joana Pinhão | |
Titolo alcolometrico: 12° | |
Capacità: 75cl |