Rock Angel è parzialmente fermentato in grandi botti di rovere e ottenuto da Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino). Questo rosato ha un profilo aromatico più complesso e strutturato rispetto a Whispering Angel, portandolo in un regno più pregiato, offrendo agli amanti del rosato un vino più grande e ricco. Favoloso come aperitivo o abbinato ad un'ampia gamma di piatti raffinati.