Dalva 50 anni fulvo

Dalva 50 anni fulvo
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Dalva 50 anni fulvo

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I porti dell'età di Dalva derivano dalla miscela di vini di qualità superiore provenienti da colture di anni diversi. L'età espressa in etichetta esprime la natura del vino e il suo profilo di prova, che gli vengono dati dall'invecchiamento in legno.

Basato sul metodo tradizionale di elaborazione del vino Porto, in cui la fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di brandy vinoso. I vini utilizzati in questo lotto hanno età diverse e sono stati invecchiati con zoccoli di legno vecchio stile, creando alla fine una miscela con un'età media di 40 anni in prova.

Profilo aromatico segnato dal processo di ossidazione: frutta secca, tostata, spezie e sfumatura tipica all'acetato di etile, più evidente nei vini più vecchi. Salta le note su noci, iodio e tabacco. Palato elegante, con una densità complessa di aromi. Rivela una consistenza setosa e una dolcezza equilibrata in prova, culminando in un finale armonioso e molto persistente.

Marca de Vinho Marchio: Dalva
Tipo de vinho Tipo: Tawny
Ano do vinho Anno: 40 anni
Região de vinho Regione: Douro
Castas de vinho Castes: Inchiostro barocco, inchiostro per cani, Touriga Nacional, inchiostro Roriz e Touriga Franca
Enólogo Enologo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico Tori alcolici: 20 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl
Decanter Porto Cruz Colheita 2011
€24,09
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