Se il tempo è segnato da momenti speciali, la storia di Kopke è scritta in anni eccezionali. Anni che vale la pena mantenere, in modo che possano essere rianimati e celebrati in qualsiasi momento.

La sua fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile, dove le uve maceram e vengono battute con le bucce, a temperature comprese tra 16-18 °C, per produrre un vino bianco pieno di colore e struttura, in grado di sostenere un prolungato invecchiamento in rovere. Un vino di alta qualità, ottenuto da molti vini di diversi raccolti per raggiungere la gamma di qualità sensoriali tipiche di questi vini bianchi invecchiati.

Colore dorato scuro con toni verdastri. Elegante, intenso al naso, note di frutta gialla, albicocca, note di spezie e frutta secca (nocciola e vaniglia), e il tocco agrumato che tanto distingue i vini bianchi di Kopke.

Questo Kopke 50 Years White è perfetto da solo o con dessert come frutta candita o torta di mandorle. Ottimo anche con frutta secca, formaggi duri di media intensità o foie gras. Meglio servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C.