Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 3 settimane con temperatura di fermentazione controllata a 14ºC. Dopo la fermentazione alcolica il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per 3 mesi, affinamento per 1 anno e mezzo in botti prodotte appositamente per questo vino, seguito da affinamento in bottiglia.

Colore giallo dorato. Aroma sottile con note di mango, ananas e frutto della passione. Puoi sentire l'eccellente qualità del legno di quercia francese. In bocca, ben strutturato con un tocco di frutto della passione e un retrogusto molto fresco, lungo e persistente.