Blandy's Verdelho 5 anni fermenta con lieviti naturali a una temperatura compresa tra 18 e 21ºC in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo circa 4 giorni si procede alla fortificazione con alcool di vino (96% v/v), al fine di preservare il grado zuccherino naturale desiderato.

Blandy's Verdelho 5 Year Old viene invecchiato per 5 anni in botti di rovere americano utilizzando il tradizionale processo "Canteiro". Ciò include un delicato riscaldamento del vino nella soffitta dei magazzini a Funchal.

Colore cristallino, topazio con riflessi dorati. Al naso è complesso, rivelando un bouquet fresco e fruttato, con aromi di frutta secca, legno e spezie.

Ottimo come aperitivo, ma si abbina anche a zuppe, selvaggina e paté.