La storia di Tapada do Chaves risale all'inizio del XX secolo, quando la famiglia Chaves piantò nella sua piccola copertura i primi vigneti sulle pendici della Serra de São Mamede, iniziando un rapporto di passione e dedizione alla terra. Situato nella parrocchia di Frangoneiro, alla periferia di Portalegre, Tapada do Chaves, ha accumulato più di un secolo di esistenza e ha assunto un ruolo di primo piano nella creazione della regione delimitata dell'Alentejo con i suoi vini di origine protetta. A Tapada do Chaves ci sono due dei più antichi pacchi di viti dell'Alentejo, in produzione, con registrazioni negli anni 1901 per il vigneto dell'inchiostro e nel 1903 per il vigneto bianco. Con 60 ettari di terreno e 32 di patrimonio viticolo, la copertura si trova su un massiccio granitico e a quota generosa, in una zona fortemente influenzata dall'orografia e dalla copertura agroforestale, in un microclima decisivo per la qualità e la tipicità dei vini ivi prodotti. È un luogo unico per il suo patrimonio e il suo potenziale.

Colore rubino concentrato, con un aroma molto complesso, morbido balsamico appaiono accanto a note di legno, con frutta nera, roccia, terra e un vegetale vibrante. In gara è concentrato e profondo, di struttura alta, con tannini presenti ed estremamente eleganti. Il frutto, la mineralità e l'acidità equilibrata forniscono un finale molto lungo e persistente, pieno di carattere.