Il Redoma della Riserva Bianca mostra un leggero colore agrumato e cristallino. Il profilo fresco e minerale rivela il fantastico terroir in cui si trovano i vigneti. Complesso e molto accattivante, presenta note di frutta bianca, oltre a fiori bianchi e una fragranza di fiori d'arancio. Le note di botte sono molto ben integrate, dando complessità e profondità all'aroma, ma senza essere pesanti. In bocca è teso, con buon volume nel bicchiere. La freschezza, la sua acidità citrica e la spiccata mineralità conferiscono leggerezza ed eleganza alla struttura che presenta. Secco e austero, è un bianco che beneficerà molto in cantina. Finale molto lungo, con lievi note affumicate e salate.