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Il vigneto più antico di Herdade do Rocim è sempre stato affettuosamente chiamato "Occhio di Mocho", poiché è abbondante in questo fiore spontaneo, con un nome scientifico Tolpis Barbata . Poiché era speciale, poteva solo dare origine a un vino unico e autentico che ora chiamiamo "Olho de Mocho Single Vineyard".

Colore degli agrumi, aromi di mineralità crepata con sfumature di selce. Bocca piena, con eccellente acidità per fornire una freschezza intensa; untuosità rilevante e struttura finale con longevità.