Palpite Riserva Rossa

Palpite Riserva Rossa

Palpite Riserva Rossa

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Le uve vengono delicatamente schiacciate e spostate per gravità in tini di acciaio inossidabile la cui temperatura è regolata affinché la fermentazione avvenga a 27 ° C con due riassemblaggi al giorno. La fermentazione è spontanea. “Cuvai - son” da 21 dias.

Note di degustazione: colore viola scuro concentrato con aroma di frutta rossa concentrata; sottili note di mentolo con frutta matura e tannini rotondi. La fine della bocca è intensa e persistente.

Servire con piatti di selvaggina o carni rosse piccanti.

Marca de Vinho Marca: Nastro nero
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Sì: 2021
Região de vinho Regione: Alentejo
Castas de vinho Castes: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Trincadeira, Alfrocheiro, Altri (Baga, Tinta Carvalha, Touriga Nacional).
Enólogo Enologo: António Maçanita e Sandra Sárria
Teor alcoólico Tori alcolici: 14,5 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl per bottiglia
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