Bual di 30 anni di Blandy
Bual di 30 anni di Blandy
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La produzione di questo vino di 30 anni si basa su una partita delle migliori annate di diversi decenni della varietà Bual, realizzate con un'età media di 32 anni, il più giovane di circa 11 anni e il più vecchio di 47 anni, esclusivamente da uve Boal raccolte sui pendii soleggiati di Campanário ed Estreito do Calheta. Vinificazione a beccuccio aperto, in botte, con alcolizzazione prima della fine dell'ultimo terzo di fermentazione. Il Bual di 30 anni di Blandy è stato invecchiato in vecchie botti di rovere da 650 litri fino alla formazione del lotto. Successivamente si è “sposato” in un tino di legno satinato dove è rimasto per circa 6 mesi fino alla stabilizzazione. Lussureggiante, ricco e cremoso, con sapori di scorza di agrumi, albicocca secca e pesca tostata, intrecciati da una vibrante acidità. Puro e minerale, con note di pepe bianco. Culmina in un finale infinito pieno di una complessa miscela di saporiti dettagli erbacei.
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Marca: Blandy's | |
Tipo: Vino di Madera | |
Anno: 30 anni | |
Regione: Legna | |
Varietà: Boal |
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Enologo: Francisco Albuquerque | |
Gradazione alcolica: 20 | |
Capacità: 50cl |