Dalva 40 anni Tawny
Dalva 40 anni Tawny
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I Porto Invecchiati Dalva sono il risultato di una miscela di vini di qualità superiore provenienti da vendemmie di diverse annate. L'età espressa in etichetta esprime la natura del vino e il suo profilo all'assaggio, caratteristiche conferitegli dall'affinamento in legno. Basato sul metodo tradizionale di produzione del vino Porto, in cui la fermentazione viene interrotta aggiungendo acquavite di vino. I vini utilizzati in questo lotto hanno età diverse, e sono stati invecchiati in vecchie botti di legno, creando alla fine un blend con un'età media di 40 anni in degustazione. Profilo aromatico segnato dal processo di ossidazione: frutta secca, pane tostato, spezie e tipica sfumatura di acetato di etile, più evidente nei vini invecchiati. Spiccano note di noci, iodio e tabacco. Elegante al palato, con una complessa densità di aromi. All'assaggio rivela una consistenza setosa e una dolcezza equilibrata, culminando in un finale armonioso e molto persistente. |
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Marca: Dalva | |
Tipo: bruno | |
Anno: 40 anni | |
Regione: Douro | |
Varietà: Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca |
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Enologo: José Manuel Sousa Soares | |
Gradazione alcolica: 20º | |
Capacità: 75 cl |