Les Portos sélectionnés pour l'assemblage de ce vin sont fermentés dans des moulins traditionnels pour une meilleure extraction de la puissance et de la structure, et dans des usines d'auto-vinification pour l'élégance et la douceur. L'élevage s'effectue ensuite en fûts de chêne et en cuves.

L'appellation 40 ans d'âge est le résultat d'un mélange de Portos de différentes années, rigoureusement sélectionnés et vieillis en fûts de chêne de première qualité d'une durée moyenne de 40 ans.

Belle couleur rougeâtre aux tons dorés, qui caractérise la typicité de l'espèce. Les arômes de fruits mûrs s'intègrent à des nuances de chêne et à des notes de miel et d'épices, tandis que ses saveurs révèlent du caramel et du toffee.