Vendanges manuelles et raisins soigneusement sélectionnés dans le vignoble et la cave. Egrappage et foulage doux, macération peliculaire à froid pendant 24 heures avant le début de la fermentation. Fermentation en cuve inox à température contrôlée de 23°C. Stage en fûts de chêne français neufs et usagés pendant 18 mois.

Couleur profonde, concentré, avec un arôme complexe, avec un caractère épicé et une grande fraîcheur. Vin avec une excellente structure tannique et une acidité équilibrée qui permettra un excellent vieillissement en bouteille.

Récompenses :

# Press Choice, Concours "Press Choice 2022", magazine Grandes Escolhas (Portugal, 2022)