Seuls les meilleurs vins de Porto avec des décennies de vieillissement lent et progressif en fût de chêne, sous la surveillance attentive du chef de la salle de dégustation, parviennent à créer la profondeur et la complexité des saveurs du Dow's 40 Year Old Tawny.

Belle couleur ambrée-dorée translucide, avec un halo presque transparent. Merveilleux parfums de fruits secs délicats accompagnés d'une douce touche de compote d'agrumes. Extrêmement soyeux en bouche, avec une élégance sophistiquée et des notes de confiture de fruits. La finale longue, complexe et légèrement sèche révèle des fruits secs et du praliné, se terminant par des notes de feuilles de thé.

Dow's 40 Year Old Tawny se marie bien avec du chocolat noir, mais est également parfait pour être bu seul.