Cartuxa blanche

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Produit à partir des variétés Antão Vaz et Arinto, plantées dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent le stade idéal de maturation, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique avec un égrappage total et un léger foulage. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16°C. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant douze mois avec bâtonnage régulier.

Notes de dégustation : Avec un arôme de fruits mûrs associé à des notes élégantes de fruits secs. En bouche, il est très équilibré, avec une minéralité et une acidité vibrantes associées à des notes de bonne évolution en bouteille. Les fruits mûrs comme l'ananas et le melon prédominent, se terminant par une finale riche, ample et très persistante.

Marca de Vinho Marque : Cave Cartuxa
Tipo de vinho Taper :  Blanc
Ano do vinho Aussi : 2022
Região de vinho Région : Alentejo
Castas de vinho Variétés :  Antão Vaz et Arinto
Enólogo Vigneron :  Pierre Baptiste
Teor alcoólico Teneur en alcool :  13ème
Capacidade da garrafa Capacité : 75cl par bouteille
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