Entreprise familiale indépendante, la Maison Louis Latour est l'un des négociants et producteurs de vins les plus respectés de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, l'entreprise s'est bâtie une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants et producteurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également dirigé la production de vins fins d'autres régions (Ardèche). Les Latour sont vignerons depuis le 17ème siècle, et gèrent aujourd'hui un domaine de 50 hectares, dont le plus grand domaine de grands crus de la Côte d'Or, avec un total de 28 hectares. Les vignobles vont de Chambertin au nord à Chevalier Montrachet au sud.

Avec un teint jaune pâle vif et des tons verts, le Chablis 1er Cru 2020 offre un nez riche de pain grillé, de vanille et de pêche blanche. C'est un vin séduisant en bouche avec des notes rondes et florales accompagnées d'arômes de citron. Belle minéralité à la fin.
Le producteur Louis Latour sélectionne des sections de vignes au sein des appellations Premier Cru afin que la qualité du fruit soit garantie année après année.