Les Portos Dalva Aged sont le résultat d'un assemblage de vins de qualité supérieure provenant de récoltes de différentes années. L'âge exprimé sur l'étiquette exprime la nature du vin et son profil à la dégustation, caractéristiques que lui confère le vieillissement sous bois.

Basé sur la méthode traditionnelle d'élaboration du vin de Porto, dans laquelle la fermentation est arrêtée en ajoutant de l'eau-de-vie de vin. Les vins utilisés ont des âges différents et ont été vieillis dans de vieux fûts en bois, créant un assemblage final.

Cette collection couvre les quatre décennies de vieillissement des vins de Porto Dalva, avec 10, 20, 30 et 40 ans.