Le prix indiqué est équivalent à 6 unités

Les raisins des différents cépages sélectionnés sont récoltés selon leur stade idéal de maturation, en caisses de 20 kg et immédiatement vinifiés. Égrappé et transporté par gravité vers les cuves de fermentation tronconiques. Après macération pelliculaire pour extraction, la fermentation des différentes variétés se déroule séparément, à température modérée, pendant environ 10 jours. Son élevage de 12 mois en barriques neuves lui confère une complexité et une élégance remarquables. Le lot est terminé après l'étape du bois. La maturation en bouteille dure au minimum 10 à 12 mois.

Notes de dégustation : Robe rubis profond. Son arôme révèle des notes terreuses et de fruits rouges frais, avec de l'ampleur. En bouche, les notes de baies sauvages fraîchement cueillies prédominent, complexées par des notes de poivre et d'épices. On est surpris par sa densité, sa fraîcheur et ses tanins raffinés. Profil complexe, avec une finale soyeuse et élégante.

Il accompagne les plats de viande et de poisson de la cuisine traditionnelle portugaise et présente également des caractéristiques de fraîcheur et d'élégance idéales pour être combinées avec des plats fusion. Vin de cave, à fort potentiel de garde. Grande aptitude gastronomique.