Des vins de Porto rouges sélectionnés, produits dans les régions orientales de la vallée du Douro, y compris les propres domaines de Taylor, sont vieillis en fûts de chêne dans les caves de Taylor à Vila Nova de Gaia. Là-bas, le climat frais et humide permet un vieillissement en douceur, produisant des arômes d'une grande complexité et délicatesse.

Couleur vieil or profond, avec des touches de fruits déshydratés et de miel pour contrebalancer les arômes intenses de fruits secs. Richesse exubérante et soyeuse, avec une particularité élégante, un peu austère, bien typée. Des saveurs subtiles de fruits déshydratés sous-tendent les couches exotiques de caramel et de fruits secs, culminant dans une finale sans fin.

Excellent accompagnement de nombreux desserts. Il se marie bien avec les saveurs de figue, d'amande et de caramel. Il est également excellent avec une crème brûlée ou un verre de fraises. Il peut aussi se déguster seul, en fin de repas.