Noyau noir de jais avec un fin halo violet. Au nez, il se présente comme un Vargellas classique, équilibré et élégant, avec des arômes purs de fruits des bois et de prunes fraîches, avec une touche d'agrumes et de coing. De subtiles notes d'épices - muscade, anis et cacao - se distinguent parmi le fruit. Le caractère floral typique de Vargellas, qui rappelle plus le jasmin que l'aura caractéristique des violettes, est associé à des notes résineuses et mentholées d'herbes sauvages. Une minéralité discrète lui donne une finale ferme. La bouche révèle des tanins tendus et musclés et se termine par une explosion de saveurs de petits fruits frais.

Un Ancien Single Quinta élégant, sûr et parfaitement équilibré.