Les raisins ont été vignés à la main et transportés à notre cave, où le processus de traitement avec vinification dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et une macération post-fermentaire de 21 jours a commencé. Il a interaged 12 mois dans des cerfs-volants de 500 litres de chêne français Allier.

Notes de dégustation: Vin de couleur grenat profond, concentré. Arôme complexe où des notes de fruits rouges mûrs, de compote et de chocolat se détachent dans une finale longue et intense.