Des vins de Porto rouges sélectionnés, produits dans les régions orientales de la vallée du Douro, y compris les propres domaines de Taylor, sont vieillis en fûts de chêne dans les caves de Taylor à Vila Nova de Gaia. Là-bas, le climat frais et humide permet un vieillissement en douceur, produisant des arômes d'une grande complexité et délicatesse.

Le vieillissement sous bois pendant 40 ans a concentré ce vin jusqu'à ce qu'il se transforme presque en essence, développant des arômes intenses et complexes d'épices et de fruits secs, en plus d'une bouche dense et concentrée, pleine de saveurs riches et veloutées.

Un vin de Porto sublime de très grand âge, qui présente des nuances de couleur dorée et vert olive, produit de nombreuses années passées en fût. Des décennies d'évaporation ont concentré ce vin extraordinaire, lui conférant une densité exceptionnelle et un nez puissant de fruits secs, de miel et d'une touche d'épice. Des signes de noix de muscade, de café torréfié et une sensation intense de fruits secs convergent, tant au bouquet qu'en bouche. La texture riche, intense, voluptueuse et presque visqueuse du vin culmine dans une finale incroyablement persistante.

Excellent accompagnement de nombreux desserts. Il se marie bien avec les saveurs de figue, d'amande et de caramel. Il est également excellent avec une crème brûlée ou un verre de fraises. Il peut aussi se déguster seul, en fin de repas.