Le prix indiqué est équivalent à 6 unités

Les raisins sont légèrement broyés et déplacés par gravité dans des cuves en acier inoxydable dont la température est régulée pour que la fermentation ait lieu à 27 °C avec deux réassemblages par jour. La fermentation est spontanée. “Cuvai - son” de 21 dias.

Notes de dégustation: Couleur violette foncée concentrée avec un arôme concentré de fruits rouges; notes subtiles de menthol avec des fruits mûrs et des tanins ronds. La fin de bouche est intense et persistante.

Servir avec des plats de gibier ou des viandes rouges épicées.