Le prix indiqué est équivalent à 6 unités

Après broyage, les raisins subissent un choc thermique suivi d'une étape de quatre heures dans des moulins de granit. Le moût est transféré dans des cuves de fermentation vinicole de petite capacité avec contrôle des températures. Je suis en fûts de chêne français.

Preuve Notes: C Ou rubis foncé. Nez très expressif, plein de fruits mûrs. Il laisse l'acidité deviner de doux sillages de tropicalité et d'olive verte. En bouche, des fruits de la passion intenses et bien définis, ainsi que des fruits sauvages, pleins de fraîcheur.

Excellent avec des viandes rouges ou des fromages à pâte molle.