Vieilles vignes plantées en champ mixte, toutes issues du domaine La Rosa. Pied foulé dans des pressoirs en granit avant d'être transféré dans des cuves en inox pour la fermentation. Miné pendant 20 mois en fûts de chêne français usagés.

Les sols schisteux et granitiques combinés à la topographie extrêmement variée permettent des vins avec une acidité, une minéralité et une fraîcheur marquées. Et c'est ce que La Rosa est devenu célèbre pour; vins élégants qui expriment le terroir de la bouteille sans exagérations d'extraction, tanin, chêne.

Notes de dégustation: Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs extrêmement frais se combinent avec des notes florales qui se terminent par des notes de liqueur et de chocolat. Riche, plein et complexe en bouche avec des saveurs audacieuses, tout en conservant son élégance. Des tanins juteux font une finale longue et délicieuse.